KOTAI Filékniv

1159,00 kr

Material:
Knivblad 440C rostfritt stål med hög kolhalt
Handtag svart handpolerat pakkaträ
Mått: Blad 20 cm, totalt 33 cm
Vikt: 130 g
Bladvinkel: 15˚, 50/50 symmetrisk slipning
Hårdhet blad: HRC 60 +/- 1
Livstidsgaranti

Artikelnr: KT-SG-005 Kategorier: , Varumärke:

Skiva, hacka, tärna… Bra mat börjar med perfekt skurna råvaror. Den skarpa 15 graders kanten på bladet säkerställer att du aldrig förstör ömtåliga ingredienser och alltid bevarar deras fräschör.

Filékniv från KOTAI, speciellt utformad för att filéa fisk. Den har ett tunt, långt och flexibelt blad som gör det lätt att skära längs ryggraden och under skinnet på fisken. Det är också lättare att bena ur och ta bort skinn från kött tack vare det smala bladet som minskar motståndet. Bladets unika flexibilitet säkerställer minimalt svinn vilket innebär mer mat med mindre avfall.
Kniven är handgjord och är en perfekt kombination av japansk precision och västerländsk robusthet. Den är tillverkad av rakbladsvasst japanskt stål, är rostbeständig och extremt hållbar.
Filékniven ingår i KOTAIs serie KURO, en serie knivar med oöverträffad komfort och hållbarhet. Knivarna har svart pakkaträhandtag och ett hamrat 440C stålblad.

Det värmebehandlade bladet, värmebehandlat till HRC 59 hårdhet, behåller sin knivskarpa egg efter skärning.

Recensioner

Det finns inga recensioner än.

Bli först med att recensera ”KOTAI Filékniv”

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *


The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.

Varukorg
Rulla till toppen