Skiva, hacka, tärna… Bra mat börjar med perfekt skurna råvaror. Den skarpa 15 graders kanten på bladet säkerställer att du aldrig förstör ömtåliga ingredienser och alltid bevarar deras fräschör.
Den kinesiska kockknivens breda blad är idealiskt för att skära stora köttbitar, förbereda revbensspjäll eller snabbt hacka hårda grönsaker. Den plana ytan på bladet är också ett utmärkt verktyg för att krossa t.ex. vitlök, nötter eller ingefära. Dessutom gör det breda bladet det möjligt att ösa upp dina hackade och skivade ingredienser på ett säkert sätt och föra över dem till kokkärlet/pannan.
Kniven är handgjord och är en perfekt kombination av japansk precision och västerländsk robusthet. Den är tillverkad av rakbladsvasst japanskt stål, är rostbeständig och extremt hållbar.
BDen kinensiska kockkniven (chukabocko) ingår i KOTAIs serie KURO, en serie knivar med oöverträffad komfort och hållbarhet. Knivarna har svart pakkaträhandtag och ett hamrat 440C stålblad.
Det värmebehandlade bladet, värmebehandlat till HRC 59 hårdhet, behåller sin knivskarpa egg efter skärning.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.