Satake Ame är en serie vackra knivar med ledorden kraft, styrka, balans och tradition.
Satake Ame Gyuto har ett handbankat blad av 5 lager AUS10-stål, bolster och ändstycke är gjort i rostfritt stål. Kniven har ett vackert handtag av vril från bl.a. lärk, persikoträd, kamfer och lönn. Vril, eller masur som det också kallas, är en utväxt på trädet där fibrerna går åt olika håll istället för lodrätt. Vril är otroligt vackert och hårdare än vanligt trä.
Namnet Ame är japanska och betyder regn vilket har inspirerat till designen. Bladets mönster är inte bara vackert för ögat utan gör också att råvarorna inte sugs fast på bladsidan när man skär.
Gyuto är den japanska benämningen på västerländska kockknivar. Den har en aningen lägre profil än japanska kockknivar (Santoku) med en spetsigare avslutning på bladet. En gyuto är en allsidig kniv som passar utmärkt till både grönsaker, rotsaker, kött, fisk och fågel.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.