En Sujihiki är en japansk trancherkniv med ett långt smalt blad för långa fina snitt. Sujihikikniven ger dig möjlighet att tranchera även de stora kött- och fiskbitarna. Med sitt smala blad glider den lätt igenom råvaran, det smala bladet ger minimalt utrymme för vacuumfäste på bladet. Profilen på kniven är lätt kurvad för att skapa en smidig mjuk skärande rörelse.
Suncraft MU är en kniv med italiensk design och japansk kvalitet. Bladet är gjort av 1 lager MV stål och har en hårdhet på 56-58 HRC. Detta gör kniven till ett fantastiskt redskap i såväl proffsköket som i hemmaköket. Kniven har en tunn profil som ger dig en rakbladsvass känsla vid varje skär, skaftet är gjort av bambu som är ett tåligt skaftmaterial och inte minst antibakteriellt.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.