Den japanska urbeningskniven är en smal och smidig kniv som är speciellt designad för att bena ur kött, fisk och fågel. Kniven har ett långt, spetsigt blad som gör det lätt att komma nära benen och skära utan att skada köttet runt omkring. Bladet är också tunnare än på andra köksknivar vilket gör det lättare att skära precist och följa formen på det du skär.
Kniven, med ett 17 cm långt blad, har en hamrad topp som både är vacker och funktionell. Handtaget är tillverkat av pakkaträ. pakkaträ är en typ av trä som är hållbart och motståndskraftigt mot vatten, vilket gör det till ett utmärkt val för användning i köket där knivar ofta kommer i kontakt med vätskor. Skaftet är runt och möter bladet med ett vackert bolster, vilket ger en elegant och professionell känsla.
Suncraft Senzo-seriens knivar är smidda i 33 lager damaskussmide VG10, vilket ger den en hårdhet på 60-62 HRC. Det betyder att kniven håller sin skärpa mycket länge och är en trogen följeslagare i köket under många år framöver.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.