Bunkakniven är en japansk allroundkniv som är perfekt för en rad olika köksuppgifter. Den vassa spetsen gör kniven perfekt för precisionsarbete med kött och fisk, såsom putsning och filéering. Samtidigt är det breda, tunna och vassa bladet idealiskt för att hacka, skiva och strimla grönsaker och örter. Bunkan har en speciell spets men kan annars jämföras med en gyoto med en fint rundad profil från häl till spets.
Suncraft Shinmatsu, i kurouschifinish och med ett 13,5 cm långt blad, är en fantastisk kniv för dig som vill ha den bästa skärpan över tid. ZDP är pulverstålet som är omtalat av alla som gillar knivar. Med sin extrema hårdhet håller kniven sin skärpa extremt länge men med sin hårdhet blir det lite besvärligare att slipa kniven. Vill du ha en kniv som slipas vart femte år, då är detta kniven för dig!
Recensioner
Det finns inga recensioner än.