En sauteuse, eller sautépanna, är en typ av kokkärl/djup stekpanna som är särskilt utformad för sautering. Sautering är en matlagningsteknik där maten steks snabbt och på hög värme under kort tid, ofta rörs maten om eller skakas under tillagningen. Den här tekniken används för att bevara matens naturliga smak och saftighet.
En sauteuse har oftast en bred botten och låga sidor, vilket underlättar snabb och jämn värmefördelning. Den här sauteusen av hög kvalitet från Professional Secrets rymmer 3 liter. har en tjock botten med två viktiga funktioner: att hålla värmen och att fördela värmen jämnt. Den har en sömlös konstruktion, är tillverkad i ett stycke, med 5 lager i botten och sidorna. Dess lager av rostfritt stål, aluminium, aluminium, aluminium och rostfritt stål ger en fenomenal värmefördelning, där pannan värms upp snabbt och håller en jämn temperatur i hela kokkärlet.
Sauteusen används främst för att sautera grönsaker, kött eller skaldjur, men den kan också användas för att t.ex. göra sås, fritering eller laga risotto. Denna sautépanna är lämplig för alla spishällar, inklusive induktion. Lock ingår.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.